Скачать или смотреть SCALA SANTA Strudel Napoletano - Dolce di Pasta sfoglia - Le ricette di zia Franca

Scala Santa dolce di pasta sfoglia con crema pasticcera, 'amarena e pan di spagna.
Questi dolci sono veramente deliziosi, l'abbinamento della pasta sfoglia che fa da involucro a pan di spagna inzuppato di rum dove viene adagiata una gustosissima crema pasticcera arricchita di amarene sciroppate rendono questo dolce di origine campana altamente attraente.
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Ingredienti:
PAN DI SPAGNA ( 2 uova intere, 60 gr di zucchero , 60 gr di farina, un pizzico di vaniglia )
CREMA PASTICCERA ( 250 gr di latte, 2 tuorli d'uovo, 22 gr di amido di mais, scorza limone grattugiato, pizzico di vaniglia )
ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
AMARENE SCIROPPATE

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