#52 罪悪感なしの夏グラタン/ イカの冷製パスタ/ 花火大会家呑み/ 小学生のだし巻き卵

食欲がイマイチな夏にぴったりな罪悪感なしのヘルシーグラタン。
あっさりイケるシーフード冷製パスタ。
花火大会を家呑みしながらゆっくり愉しみました。
今回も簡単メニューです。是非お試しあれ(^.^)

レシピの記載はだいたいの分量になります。
参考にされる場合はお好みに合わせて分量を調整なさって下さいね。

［出汁巻き卵］
⚫︎卵　　　　4個
⚪︎片栗粉　　小さじ2
⚪︎顆粒出汁　小さじ4
⚪︎水　　　　40cc

［タコと長芋のゴロゴロサラダ］
⚫︎長芋　　　　　200g
⚫︎タコ　　　　　適量
⚪︎マヨネーズ　　大さじ3
⚪︎ワサビ　　　　大さじ1
⚪︎塩コショウ　　少々

［長芋ヘルシーグラタン］
⚫︎長芋　　　　　輪切り200g 擦りおろし200g
⚫︎ブロッコリー　200g
⚫︎ベーコン　　　100g
⚪︎玉ねぎ麹　　　　大さじ2
⚪︎豆乳　　　　　大さじ2
⚪︎塩コショウ　　少々

［玉ねぎ麹］
⚫︎玉ねぎ（すりおろし）　350g
⚫︎米麹（生）　　　　　　100g
⚫︎塩　　　　　　　　　　50g
✴︎ 全ての材料を混ぜ合わせ、
　煮沸した容器に布や穴を開けたラップで蓋をし、毎日かき混ぜながら
　1週間涼しい所で発酵させる。（ヨーグルトメーカーを使ったり、蓋を開けた状態の
　炊飯器の保温モードで8時間入れておいても）

［ヒイカ冷製パスタ］
⚫︎パスタ　　　　　220g
⚫︎ヒイカ（イカ）　　200g
⚫︎茗荷　　　　　　6〜7個
⚫︎大葉　　　　　　4〜5枚
⚫︎ニンニク　　　　3個
⚪︎オリーブオイル　50cc
⚪︎ポン酢　　　　　40cc
⚪︎アサリダシダ　　大さじ1
⚪︎塩コショウ　　　少々
⚪︎レモン汁　　　　1/2個分

#冷製パスタ　#ヘルシー料理　#夏グラタン #玉ねぎ麹　#琵琶湖花火大会　#小学生の料理　#だし巻き