Сыр горгонзола из Италии/ Gorgonzola cheese |  Как это делается

Сыр горгонзола из Италии/ Gorgonzola cheese . Как это делается.
Итальянский сыр горгонзола - это один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом.
Индустрия производства горгонзолы стоит более 800 миллионов долларов. Ежегодно производится почти 5 миллионов сырных кругов. Их производство ограничено только этой небольшой территорией.
Сыр горгонзола имеет многовековую историю, и сегодня его производят, используя те же ингредиенты и методы, которые применялись многие десятилетия назад. Сыр может быть либо мягким и сливочным, либо твердым и острым в зависимости от того, сколько времени его выдерживают. Первый называется «Dolce» (сливочный), а второй «Piccante» (острый).
Эти два сорта легко отличить друг от друга по внешнему виду. Цвет прожилок у них разный. Синий цвет у сливочного сыра, а зеленый у острого.

This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals, interesting equipment, beautiful American trucks, impressive nature and elements, travel and entertainment, cities of the world, then subscribe now    / @fvv2002