Como é feito o café descafeinado? A bebida é realmente livre de cafeína?

Remover a cafeína e manter intactos aroma e sabor do grão não são tarefas simples. Entre os três métodos mais usados, está um que usa solventes químicos. Ouça áudio de artigo de Lauren Ball, professora de Saúde Comunitária e Bem-estar da Universidade de Queensland, e Emily Burch, nutróloga e pesquisadora da Southern Cross University, ambas na Austrália, para o site The Conversation.

Leia também o texto https://www.bbc.com/portuguese/articl....

O BBC Lê foi lançado como podcast que você pode ouvir ou baixar no Apple Podcasts (https://podcasts.apple.com/br/podcast...) e no Spotify (https://open.spotify.com/show/54YV8Rd...)

A lista completa dos episódios nos YouTube está aqui:    • BBC Lê  

Curtiu? Inscreva-se no canal da BBC News Brasil! E se quiser ler mais notícias, clique aqui: https://www.bbcbrasil.com

#bbcnewsbrasil #bbclê #caféDescafeinado