Alimentação após CIRURGIA ORTOPÉDICA

Após um procedimento cirúrgico, existem restrições alimentares? Comida gordurosa pode ocasionar problemas de cicatrização? Aumentar o risco de infecção?

É muito comum escutarmos comentários e questionamentos aos hábitos alimentares no período pós-operatório imediato (primeiros dias após). Se colocarmos no google o que não se pode comer após uma cirurgia, encontramos listas diversas, com vários alimentos. Encontramos também quais alimentos auxiliam ou atrapalham a cicatrização de feridas. Como sabemos, de tudo encontramos no google, informações verdadeiras e diversas bobagens.

Comer alimentos saudáveis faz bem para a saúde, e obviamente é interessante num momento de doença ou durante a recuperação de uma cirurgia. Porém existem diversos ditos populares que são falsos. O mais comum é o conceito de que comidas “remosas” (gordurosas) atrapalham a cicatrizam ou causam infecções. Existem frutas como abacate que também são ditas atrapalhar a cicatrização, portanto “recomendadas popularmente” a não serem ingeridas após cirurgias.

Como já citado acima, alimentos saudáveis após a cirurgia é o ideal, evitando muito açúcar refinado, comidas muito gordurosas em excesso, dietas restritivas (sem carboidrato por exemplo), etc. O recomendado é uma alimentação balanceada em relação a proteínas, carboidratos e gordura, sem dietas visando perder peso neste momento. Portanto não há alimentos proibidos, o que existe é a recomendação para uma dieta saudável.

De maneira prática, exemplificando com perguntas que recebemos no consultório: “Dr., posso comer feijoada na semana seguinte à cirurgia?”. A resposta é pode, porém não coma 1 kg de feijoada. Muito feijão e muita gordura não são interessantes, porém um prato de feijoada pequeno, com pouca gordura, não altera em nada a recuperação. O mesmo vale para o abacate, chocolate, mel, carne de porco, etc. Em pequena quantidade, não trará problemas.

Em síntese, não há alimentos proibidos. O recomendado é uma alimentação saudável e evitar dietas restritivas durante a recuperação da cirurgia.

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