Скачать или смотреть Panna cotta com CALDA DE AÇAÍ e FRUTAS VERMELHAS - Você Bonita (04/12/2024)

Nesta culinária, a nutrichef Carina Müller vai unir dois sabores deliciosos em uma sobremesa irresistível. Se prepare para fazer uma panna cotta com calda de açaí e frutas vermelhas! 😋🍮

INGREDIENTES:
• 500ml de leite vegetal
• 150g de adoçante natural
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água gelada
• 1 xícara (chá) de suco de uva integral
⁠• ½ limão
• 200g de frutas vermelhas
• 100g de polpa de açaí sem açúcar
⁠• ½ fava de baunilha ou 1 semente de cumaru

MODO DE PREPARO:
Lavar as frutas vermelhas delicadamente se forem frescas. Hidratar as folhas de gelatina em água gelada. Numa panela, colocar o leite vegetal com 100g de adoçante e meia fava de baunilha cortada ao meio. Ferver por 2 minutos e desligar o fogo. Acrescentar a gelatina hidratada, mexer bem e coar. Colocar numa fôrma retangular e levar à geladeira por no mínimo 3 horas.

Numa panela, adicionar as frutas vermelhas e a polpa de açaí com o adoçante restante e meia xícara de água. Ferver por 10 minutos e resfriar. Desenformar a panna cotta e colocar a calda por cima.

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