Скачать или смотреть # 115 [Видеоблог о японском образе жизни и еде] Летние энергетические блюда для жарких дней

Мой канал можно найти здесь ↓
   / @nushikitchen  

Надеюсь, вам также понравятся некоторые из моих рекомендуемых видео ↓
   • # 114  おにぎりと夏野菜の和定食, 冷たいおうちご飯で心地よく【暮らしと食のv...  
   • # 112 夏を涼しくする冷たいおうちご飯, 野菜たっぷりレシピ【暮らしと食のvlo...  

[Персиковый маринад для Эрл Грей]
Персик: 1
Лимонный сок: из 1/4 лимона
Мёд: 2 ч. л.
Чай Эрл Грей (из пакетика): 1–2 ч. л.

[Целый жареный перец и тофу Араре]
Зелёный перец: 5
Твёрдый тофу (слить жидкость за ночь): 1 блок
Масло для жарки: по необходимости
Менцую (японская основа для супа с лапшой): по необходимости (разбавлять до указанного количества)

[Сукияки из говядины Summer Stamina]
Тонко Нарезанная говяжья вырезка: по необходимости
Баклажан: 1 шт.
Помидор: 1 шт. (или 2 средних)
Чеснок: 4 зубчика
Сакэ: 50 мл
Мирин: 100 мл
Соевый соус: 100 мл
Сахар: 3 ст. л.

[Мисо-суп в стиле «Гойя Чампуру»]
Бульон даси: 500 мл
Гойя (горькая дыня): 1/2
Спам: 100 г
Яйцо: 1 шт.
Мисо: 2–3 ст. л.

[Бананово-кокосовый кекс]
Кокосовое масло: 60 г
Коричневый сахар: 70 г
Яйца: 2
Банан: 3 шт.
Мука для кексов: 150 г
Разрыхлитель: 5 г

*Выпекать при температуре 180°C 40 минут (в предварительно разогретой духовке).

[Моти с креветками и тофу эдамаме]
Креветки ваннамей: 6 шт.
Вареные эдамаме (в стручках): 100 г
Ширатамако (мука из клейкого риса): 100 г
Шелковый тофу: 150 г
Кунжутное масло: немного
Тёртый дайкон: по необходимости
Соус понзу: по необходимости

[Прозрачный суп с моллюсками шидзими, мэкабу и мёга]
Моллюски шидзими: 200 г
Мэкабу (без приправ): 2 упаковки
мёга: 1 шт.
Вода: 300 мл
Сакэ: 1 ст. л.
Соль: немного
Светлый соевый соус: 2 ч. л.

[Суши чираси с вяленой ставридой и маринованным имбирём]
Приправленный рис для суши: на 1 стакан риса
Вяленая ставрида (химоно): 2 филе
Маринованный имбирь (суши-гари): по необходимости
Листья шисо: по необходимости
Огурец: 1/2

[Охлажденный рисовый суп с куриным филе и маринованной сливой]
Отварное куриное филе: 1
Маринованная слива (умэбоси): 1
Огурец: 1/2
Мёга: 1
Листья шисо: 4
Охлажденный мисо-суп (немного крепче, без ингредиентов): по необходимости
Вареный рис: по желанию
Лёд: по желанию

[Желе из красного шисо на агаре]
Листья красного шисо: 80 г
Вода: 240 мл
Сахар: 60 г
Лимонная кислота: 6 г
Вода: 100 мл
Порошок агара: 2–3 г

[Слегка маринованные гойя и салат]
Гойя (горькая дыня): 1/2
Салат: около 5 листьев
Соль: 2% от общего веса
Измельченные водоросли: щепотка
Сушеные мелкие креветки: 2 ст. л.

[Баклажаны с маслом мороми мисо]
Баклажан: 1
Сливочное масло: 10 г
Рисовое масло: по необходимости
Мисо мороми: по необходимости
Листья шисо: по необходимости

[Роллы со свининой и яйцом]
Водоросли нори: 2 листа
Вареный рис (рекомендуется рис с уксусом): 2 порции
Огурцы: 1/2
Яйца: 2
Ветчина спам: 1/4 блока

[Смесь специй тандури]
Семена тмина: 2 ч. л.
Семена кориандра: 2 ч. л.
Семена горчицы: 1 ч. л.
Стручок кардамона: 1
Порошок куркумы: 2 ч. л.
Порошок паприки: 2 ч. л.
Порошок тимьяна: 1 ч. л.
Лавровый лист молотый: 1 ч. л.
Орегано молотый: 1 ч. л.
Кайенский перец: 1/2 ч. л.
Чили молотый: 1/2 ч. л.

[Свинина тандури]
Блок свиной вырезки: 300 г
Чеснок: 2 зубчика
Имбирь: 1 кусок
Йогурт: 2 ст. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Сахар: 1/2 ч. л.
Оливковое масло: 1 ст. л.
Смесь специй тандури (или покупная гарам масала): 2 ст. л.

[Креветки с чесноком]
Очищенные креветки: 150 г
Чеснок: 2 зубчика
Смесь специй тандури (или покупная гарам масала): 1 ст. л.
Оливковое масло: 1 ст. л.

Летняя жара продолжается каждый день День — как вы держитесь?
Впереди ещё долгий сезон, и я надеюсь оставаться энергичной и здоровой благодаря питательной еде ☀️
На этой неделе я делюсь рецептами блюд, которые помогут вам чувствовать себя сильным, а также некоторыми вкусными и согревающими лакомствами 😊

Ниже приведены примерные рецепты, представленные в этом видео.
Поскольку многие из них были приготовлены на глаз, пожалуйста, корректируйте количество приправ по своему вкусу во время приготовления.

#japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K