炸鸡做法 简单 I 炸鸡腿怎么做才好吃 I 炸鸡腿 KFC I 炸鸡做法 在家自已做 简单 KFC 简直 完美 外酥里嫩 鲜嫩多汁 赞😋🤤

材料:
鸡腿 drumstic
盐 salt

捣烂：
蒜泥 1大汤匙 garlic 1tbsp
胡椒粉 适量 pepper
红葱头 1粒 shallot 1
姜 少量 （不喜欢可以不放） ginger



面粉 3 ：1 玉米粉（玉蜀粉 corn flour) Flour 3 : 1 corn flour
例如： example:
面粉 3杯 Flour 3 cup
玉米粉 1杯 corn flour 1cup

胡椒粉 适量 pepper
发粉 Baking Powder 1 tsp （不放也可以） Baking Powder 1 tsp



面糊： paste:
面粉 1杯 Flour 1cup
牛奶 / 水 1杯 多出一些 Milk / water 1cup
鸡蛋 2粒 Egg 2



油温大概是 160℃ 左右
第二次复炸大概是 200度左右的油温


调味料依个人口味自行调整 谢谢 。




#炸鸡 #炸鸡做法 简单 #鸡腿









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