Makkara-perunavuoka. Helppo ja edullinen ruoka.

Makkara-perunavuoka. Helppo ja edullinen uuniruoka.

Tämäkin ruoka on myös kunnon retroruokaa. Helppo, nopea ja edullinen arkiruoka, joka valmistuu melkein itsestään uunissa. Alkuvalmisteluihin meni vain 10 minuuttia. Ruoka oli uunissa 60-75 minuuttia riippuen uunista ja perunoista. Itse suosin edullisia ruokia, kun ruoan hinta täällä suomessa on noussut huimasti. Tämä ruoka tehdään siis raaoista perunoista. (Toinen samantyyppinen ruoka on "Nikkarinvuoka", joka tehdään keitetyistä jämäperunoista.)

Tästä riittää ruokaa useammalle ruokailijalle! 😋

Makkara-perunavuoka
1 kg perunoita (yleisperuna tai arkiperuna)
400 g lenkkimakkaraa
1/2 -1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
suolaa ja mustapippuria
4 dl kermaa (ruoka ja kuohukermaa)
2-3 rkl ketsuppia
1-2 rkl konjakkisinappia
150-200g emmental-juustoraastetta

Pilko kaikki ainekset pieniksi. Minä tein perunoista, makkarasta ja sipulista puolikuun muotoisia paloja.

Voitele vuoka. Lado ainekset vuokaan ja mausta pari kertaa pippurilla ja suolalla. Tänne voi laittaa sekaan myös esim. juustojen jämiä!

Valmista kermaseos
Kaada 4 dl kermaa johonkin kippoon ja mausta se ketsupilla ja sinapilla. Sekoita. Kaada seos vuokaan perunoiden ja makkaroiden päälle.
(Kerman sijasta voi käyttää munamaitoa)

Ripottele pinnalle kunnolla juustoraastetta. Itse tykkään käyttää Lidlin Emmental-juustoraastetta. Se on erittäin maukasta, edullista ja on hyvä kuorrutusjuusto.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 75 minuuttia. Anna vetäytyä paiston jälkeen noin 15-30 minuuttia. Kokeile perunoiden kypsyys haarukalla. (Riippuu paljon perunalajikkeesta). Vetäytyminen kannattaa tehdä folion alla jopa 30 min, niin vieläkin laatikko on kuumaa. Sinä aikanakin perunat kypsyvät!

Nauti raikkaan salaatin kanssa.
ps. Suosittelen tehdä tätä myös maustettujen makkaroiden kanssa tai korvaa puolet perusmakkarasta maustetuilla makkaroilla. (Braatvursti, Karakovan-makkara, chorizo ym.)

Videon sisältö:
0:00 Aloitus ja ainekset
0:17 Ainesten pilkkominen
1:20 Vuoan voitelu ja einekset vuokaan
2:14 Kermaseos
4:25 Juustokuorrute
5:00 Paistaminen ja vetäytyminen
6:13 Maistelut ja annos

Peukuta, jos tykkäsit videosta. Videoita saa myös jakaa eteenpäin! Tilaathan myös kanavani, niin saat helppoja kotiruokavinkkejä arkeen ja miksei juhlaankin.

Tilaa kanavani @vesikielellä    / @vesikielellä  

Ps. Tällä kanavalla siis kotikokin kokkailuvideoita ja vinkkivideoita rennolla otteella. Toivottavasti saat vähän ideoita omiin kokkailuihin näistä videoistani ja toivon, että niistä olisi apua juuri sinun arkeesi. Rohkeasti kokeilemaan.

Soittolistoja:
   • KEVYTTÄ 💚 TERVEELLISTÄ  

   • SÄILÖNTÄ  

   • SALAATIT, KASTIKKEET JA DIPIT  

   • ARKIRUOKAA  

   • LEIVONTA  

   • KASVISRUOKIA  

   • KEITOT  


#makkaraperunavuoka #makkararuoka #uuniruoka #makkaralaatikko