Mignardises sésame | مينيارديز الجلجلان

La recette d'aujourd'hui spécial Aïd : des mignardises composée d'une coque croustillante de graines de sésames caramélisées fourrées d'une pâte à tartiner goût noisette et une pâte de noisette spécial pour les gâteaux d'aïd, le tout orné de fruits secs. A servir à vos convives lors de vos réceptions ou en mignardise pour accompagner un thé ou un café.

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📒Les ingrédients ( pour un seul moule) :

📌 Pour les coques:

- 60g sésames
- 60g sucre spécial mignardise / sucre florentin / sucre croquant

📌 Pâte de noisettes spécial pour les gâteaux d'aïd :

- 200g noisettes torréfiées en poudre
- 50g sucre glace
- le sirop spécial👉    • Sirop spécial | سيرو سبيسيال أو القطر...  

📌 Pour la farce :

- Pâte de noisette spécial pour les gâteaux d'aïd
- Pâte à tartiner aux noisettes comme le nutella

📌 Pour la décoration :

- Des fruits secs (pignon - pistaches - noisettes - noix de grenoble ..)
- des pépites de chocolat
- Des perles de chocolat


عسلامة الناس الكل ان شاء الله تكونوا بألف خير ، وصفة اليوم مينيارديز الجلجلان بأشكال مختلفة

📒 المقادير:

📌للمينيارديز : [كمية لمول واحد]

- 60غ جلجلان
- 60غ سكر خاص بالمينيارديز

📌 عجينة النوازات / البفريوة / البندق الخاصة بالحلويات التونسية:
- 200غ نوازات مرحية
- 50غ سكر ناعم
- سيرو سبيسيال

📌 السيرو الخاص بالحلويات :
   • Sirop spécial | سيرو سبيسيال أو القطر...  

📌 للزينة:
- فستق - جوز - نوازات - بندق - ...
- حبيبات الشوكولا
- ....

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