誤嚥・むせ予防/とろみ調整用食品の使い方 濃すぎるとろみは危険です とろみの付着性を検証「ソフティアS」

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さまざまな濃度のとろみ茶を用い、付着性(べたつき)の比較をしています。とろみ材の入れすぎは付着性が増しかえって飲み込みにくくなります。
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