TORTA PAN DEL NONNO Ricetta Facile - Video Live versione corta - Fatto in Casa da Benedetta

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TORTA PAN DEL NONNO - Una torta soffice, profumata e dalla croccante superficie con granella di nocciole, ideale per la colazione o per un goloso spuntino pomeridiano.

‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:24 Ingredienti 📜
‣ 2:31 Misura dello Stampo 🥧
‣ 3:24 Cottura in Forno ⏲
‣ 4:20 Pronto 👍

INGREDIENTI
5 uova
250g di zucchero
200g di burro sciolto
100g fecola di patate
200g di farina 00
1 fialetta di aroma mandorla
16g di lievito per dolci
50g di granella di nocciole

PROCEDIMENTO
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche per qualche minuto, fino a far diventare il composto biancastro e spumoso.
Aggiungiamo l’aroma mandorla e mescoliamo ancora.
Sempre mescolando aggiungiamo il burro sciolto e amalgamiamolo.
Uniamo anche la fecola e poi la farina (un po’ alla volta) e incorporiamole mescolando.
Infine aggiungiamo il lievito per dolci e diamo un’ultima mescolata.
Prendiamo una teglia da 26 cm di diametro (ma andrà bene anche leggermente più piccola o più grande) imburrata sul fondo, e cospargiamo il fondo di granella di nocciole.
Versiamo sopra l’impasto e livelliamolo se necessario. Poi inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 165° C per 45 minuti, oppure in forno statico a 175 °C per lo stesso tempo.
Una volta sfornata e fatta leggermente intiepidire, stacchiamo i bordi della torta dalla teglia passando nel mezzo la lama di un coltello, poi capovolgiamo la torta su un piatto da portata.
Se ci va, possiamo decorarla con un po’ di zucchero a velo oppure lasciarla con in vista la sua bella superficie punteggiata di granella di nocciole. Tagliamo una bella fettona e gustiamo il pan del nonno in tutta la sua bontà!

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