La cuisine de Papy J-M : Salaison & Viandes séchées

Описание к видео La cuisine de Papy J-M : Salaison & Viandes séchées

Ingrédients
1 rôti filet de porc (1 kg environ)
1 beau morceau de magret de canard
1 kg de gros sel (par kg de viande)
Épices Paprika et/ou Tandoori (pour plus de piquant)
Poivre fin
Herbes de Provence
Matériel
Ficelle de cuisine
1 torchon à vaisselle

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