BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN O CLÁSSICO DOS BOLOS | SEM FARINHA DE TRIGO

RECEITA
4 ovos separados claras e gemas
120g açúcar branco ou demerara
40g polvilho doce
170g farinha de arroz
1 colher chá fermento para bolos

NO LIQUIDIFICADOR
150g cenouras picadas
150ml água fria
100ml óleo ou azeite

COBERTURA DE BRIGADEIRO CREMOSO
395g leite condensado
200g creme de leite
2 colheres sopa chocolate em pó 50% cacau
1 colher sopa manteiga
Levar ao fogo e quando começar a ferver vai misturando por 3 a 5 minutos
Deixe esfriando antes de colocar sobre o bolo

TAMANHO DA FORMA 22 cm de diâmetro x 9 cm altura
FORNO PRÉ-AQUECIDO 180graus ASSAR POR 45 minutos ou até fazer o teste do palito seco

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