Cómo preparar una exquisita "Tortada de almendra"

Una de las tartas más elaboradas en la comarca de la Vega Baja, y también en Benejúzar, es la “Tortada de almendra”. Se trata de una receta presente en la mayor parte de las celebraciones familiares, incluidas bodas y comuniones. La encargada de hacer esta elaboración es Teresa Sandoval, una vecina de Benejúzar con amplia experiencia en preparar dulces de todo tipo, como bien nos cuenta en el vídeo. Esta receta fue grabada en el marco de la quinta edición de Benejúzar Experience, que se desarrolló en octubre de 2020, y en la que distintos vecinos de municipio participaron un showcooking para documentar la tradición gastronómica y dar a conocer las recetas tradicionales.