PASTA ALLA NORMA CON LE MELANZANE pasta alla norma pasta con le melanzane e la ricotta salata

pasta alla norma
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Pasta alla Norma
ingredienti
melanzana
pomodori maturi
aglio sale pepe basilico
ricotta salata
maccheroni

In una padella grande prepara una salsa di pomodoro.
Aglio olio pomodori tagliati e fai cucinare circa 30 minuti.
Adesso puoi passare i pomodori con il passa verdure.
Friggere anche una melanzana tagliata a cubetti, e aggiungerla alla salsa di pomodoro.
metti sale e pepe e se vuoi del peperoncino sulla salsa alla Norma.
Cucinare i maccheroni.
mischiare i maccheroni alla salsa, aggiungere basilico e ricotta salata.
mettere in un piatto con ancora basilico, ricotta, pepe e olio extra vergina d'oliva.
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