RECEITA DE COXINHA SEM GLÚTEN -

Olá Pessoal!

Receita de Coxinha Low Carb sem Glúten

No #nacozinhacomluciano de hoje vou mostrar para vocês como é possível substituir os ingredientes de forma saudável, natural, caseira e mostrar como encaixar de forma segura e consciente nas estratégias alimentares um tipo de preparação que todo brasileiro ama: Coxinha! Sim!


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Receita de Coxinha sem Glúten

Massa:
• 4 Batatas médias
• Farinha de Arroz
• Caldo do cozimento do frango
• Sal á gosto
• Óleo de gergelim ou azeite para “fritar”

Recheio:
• ½ Peito de frango cozido e desfiado
• Alho á gosto
• Cebola á gosto
• Cebolinha e salsinha á gosto
• Colorau á gosto
• Sal á gosto

Modo de fazer:

Com o caldo do frango fervendo, acrescentar as batatas cozidas e amassadas. Mexer um pouco e ir acrescentando a farinha de arroz aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo. Quando chegar no ponto ideal, a massa começará a desgrudar do fundo da panela. Retirar, colocar em uma bancada ou tábua limpa e esperar resfriar. Depois acrescentar farinha de arroz até ir desgrudando da mão. Rechear e modelar. Fritar em azeite de forma não imersiva com auxílio de um pegador.

Espero que gostem!

#tamojuntosempre
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