Скачать или смотреть なめらか！おいしい！コーンポタージュの作り方 | How to make corn potage

この動画はとうもろこしを使ったコーンポタージュの作り方を紹介しています。
芯ごと煮て、とうもろこしのうまみを引き出します。
冷たいと塩味を感じやすいので、塩の量は温かいときよりも少なめにします。

This video introduces how to make corn potage using Corn.
Boil the core and bring out the corn flavor.

Let's cook!

[クックパッドレシピ]
https://cookpad.com/recipe/6408678

[作り方]

0:00:00 コーンポタージュの作り方

0:00:06 01:トウモロコシを4等分し、実を削り取る

0:00:22 02:玉ネギを薄切りにする

0:00:31 03:鍋にバターを入れ、とうもろこし、たまねぎをしんなりするまで中火で炒める

0:00:46 04:水、コンソメ、トウモロコシの芯を加え、弱火で15分煮る

0:01:03 05:トウモロコシの芯を取り出し、粗熱を取る

0:01:16 06:鍋の中身をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる

0:01:32 07:濾しながら鍋に戻し、牛乳、塩、胡椒を加えて混ぜる

0:02:01 08:冷蔵庫で1晩冷やす

0:02:05 09:皿に盛り、パセリを散らす

0:02:13 10:完成！

0:02:15 [材料]
とうもろこし　1本
玉ねぎ　1/2個
バター　10g
水　200ml
コンソメ　小さじ1
牛乳　200ml
塩　少々
こしょう　少々
パセリ　少々

0:02:26 [チャンネル登録はこちら↓]
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