Скачать или смотреть Entraña al Ladrillo - Espiga de Queso y Ajo - Budín de Chocolate y Nuez | ARIEL EN SU SALSA

Programa emitido el MARTES 15 de julio de 2025

ENTRADA: Espiga de queso y ajo
PLATO PRINCIPAL: Entraña - Chimichurri de hongos - Quínoa cremosa con vegetales tomate morrón cebolla morada
POSTRE: Budín de chocolate y nuez

RECETA:
Entraña al ladrillo
Entraña
Aceite
Sal
Pimienta papel aluminio

Quínoa cremosa con vegetales
Quínoa de tres colores
Cebolla
Ajo
Cebolla morada 200gr
Morrón verde e 1u
Morrón rojo 1 u
Sal c/n
Pimienta blanca c/n
Tomates cubeteados 300gr
Queso crema
Queso de rallar
Caldo
Sal


Chimichurri de hongos ( chimongo)
Portobellos 400gr
Ajo 4
Aji molido
Jalapeños
Canela
Salsa de soja
Aceite de girasol
Jengibre

Espigas de queso y ajo
Harina 000 1 kg
Agua 600 cm3
Levadura fresca 40 gr
Manteca 100 gr
Sal fina 20 gr
Queso de pasta dura rallado 250 gr
Ajo 3 d

Perejil c/n
Manteca 200gr

Budín de chocolate y nueces
Cuatro cuarto 800 gr.
Chispas de chocolate 120 gr.
Nueces 100 gr.
Harina extra 70 gr.
Miel 30 gr.
Oporto 70 cm3.

Cuatro cuartos
Manteca 200 gr.
Huevos 200 gr.
Azúcar 200 gr.
Harina 200 gr.
Polvo de hornear 12 gr.

Baño
Chocolate con leche cobertura 200 gr.
Aceite de maíz 20 gr.
Dulce de leche repostero c/n.
Nueces c/n.