Скачать или смотреть Султан кебаб

Спасибо всем, кто нас поддерживает!
Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры!

На видео вы увидите:
0:00 Вступление
0:11 Презентация рецепта
0:34 Необходимые товары
1:34 Способ приготовления
13:40 Окончательный результат
15:19 Финал

Загляните в наш блог: https://poveritelnootkuhnqta.blogspot...

Простые рецепты:    / @lesni-recepti  

Присоединяйтесь к конфиденциальной информации из кухни в Viber: https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...

Подпишитесь на канал и позвоните в колокольчик, если хотите получать уведомления, когда мы загружаем видео!

Рецепт: Султан Кебаб

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

куриное филе - 1 кг.
репчатый лук - 3 головки
баклажаны - 2 шт. (очищенный)
горох - 200 г (консервированный)
томатное пюре - 50 г.
тимьян
орегано
соль
перец
перец
масло
пирожные корочки - 12 листов
желтый сыр - 100 г (тертый)

Для бешамеля:

масло коровье - 50 г.
мука - 50 гр.
свежее молоко - 500 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриное филе нарезать кубиками. Баклажаны нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.

На раскаленной сковороде налить немного масла и обжарить баклажаны до золотистого цвета. Вынуть баклажан и отложить в сторону. На этой же сковороде добавляем еще немного жира и обжариваем курицу до испарения жидкости. Добавьте лук и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким. Добавьте 1-2 чайные ложки перца и перемешайте, чтобы обжарить, добавьте томатную пасту, баклажаны, горох и перемешайте. Добавьте 200-300 мл. воды. Приправить солью, перцем, орегано и тимьяном. Дайте блюду приготовиться при умеренной температуре, пока жидкость не испарится.

Возьмите два листа корок из теста и поместите их в суповую тарелку, чтобы образовалась лунка. Выложите начинку и заверните края. Переверните миску на смазанном маслом противне. Проделайте то же самое с остальными корочками.

Положите масло в небольшую кастрюлю или кастрюлю и дождитесь, пока оно растает. Добавьте муку и перемешивайте венчиком в течение 1-2 минут, пока не подрумянится. Добавьте молоко, постоянно помешивая. Приправить небольшим количеством соли. Перемешивайте, пока он не загустеет.

Полить блюдо приготовленным бешамелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора, на дне духовки, около 30 минут.

Вынуть блюдо из духовки и посыпать тертым сыром. Вернитесь в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не подрумянится.

Приятного аппетита!