Sủi cảo người hoa - Cách làm sủi cảo hương vị Hà Tôn Quyền. Bí quyết tạo đồ giòn cho tôm - 水餃.

#monnguoihoa
#suicao
#hoanhthanh
#minguoihoa
#tomthuytinh
Nguyên liệu

Thịt nạc dăm heo 500g
Mỡ heo 100g
Tôm 150 g
Thịt ghẹ 50g
Nấm mèo 5g


Tôm gói cảo 400-500g
Gừng băm nhuyễn 5g
Da sủi cảo 500g
Trứng gà 1 quả 66g

Gia vị nêm thịt

Đường 24g
Muối 7g
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng canh
Dầu mè 1/2 muỗng canh
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Bột năng 1/2 muỗng canh

Ướp tôm giòn
Nước tro 2 muỗng cà phê

Ướp tôm gói cảo

Đường 1/4 muỗng cà phê
Muối 1/8 muỗng cà phê
Bột năng 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Ăn kèm

Cải thì
Thịt băm
Hành lá
Tỏi phi
Dầu mè

Liên hệ mua da cảo và mì tươi: Anh Khang - Số Đt: 090.262.4188


Bún Mì Vàng:    • Bún Mì Vàng -Mì Phức Kiến- Chia sẻ cá...  
Tóp Mỡ:    • Tóp mỡ - Bí quyết làm tóp mỡ giòn thơ...  
Bí quyết nấu nước lèo:    • Bí quyết nấu nước lèo của người hoa (...