Geantâk - reteta turco-tatareasca de placinta cu carne si aluat dospit ca in Dobrogea

Geantâk - placinta cu carne turco-tatareasca, posetele sau portofele din aluat dospit si multa umplutura suculenta de carne de miel, vita sau pasare. O reteta delicioasa, asa cum se face in Dobrogea, mai putin cunoscuta. 
Reteta scrisa este aici: https://pofta-buna.com/geantak-placin...

Ingrediente pentru geantâk:
Pentru aluat
500 g de faina
7 g de drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata
250 g de iaurt
50 ml de apa calda
30 ml de ulei sau unt topit
1 lingurita rasa de sare
Pentru umplutura
600 g de carne tocata de vita, miel, pasare
2 linguri cu iaurt gras
1/2 lingurita rasa de menta
2 cepe mari (300 g)
piper
sare
Pentru uns
150 g de iaurt
1 ou
mac

Facebook:   / poftabunacom  
Twitter:   / poftabuna2  
Instagram:   / bradeagina  
Youtube:    / poftă bună cu gina bradea  
Pinterest:   / gbradea