짜장면, 우리가 몰랐던 역사

#중국 #짜장면 #화교 #역사

안녕하세요. 지식 IN 역사입니다.
1882년 임오군란으로 조선에 들어온 화교로부터 시작해,
그들과 함께했던 음식인 짜장면을 통해 한국 화교의 역사를 다룹니다.
(이전 지식 IN 화교 시절에 올렸다가 삭제되었던 영상을 다시 올립니다.)

-짜장면의 기원에 대해서는 일부 고증오류가 있음을 알려드립니다.
-본 영상은 2020년 12월 13일에 업로드되었던 영상이며, 일부 정치성향과는 무관하게 제작되었음을 알립니다.

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※ 참고자료

박은경, 「韓國 華橋 社會의 歷史」. 『진단학보』 52, 진단학회, 1981
이정희, 「조선화교의 중화요리점 연구 – 1880년대~ 1920년대를 중심으로」, 『사회와 역사』114, 한국사회사학회, 2009
김승욱, 「20세기 초(1910~1931) 인천화교의 이주 네트워크와 사회적 공간」. 『중국근현대사연구』 47, 중국근현대사학회, 2010
정병욱, 「신설리 패, 중국인 숙소에 불을 지르다 - 1931년 반중국인 폭동에 대한 재해석」, 『역사비평』 101, 역사비평사, 2012
박정현 「만주사변 이후 화교배척과 조선 민족주의 운동」. 『중국근현대사연구』 63, 중국근현대사학회, 2014
이정희, 「조선화교 중화요리점의 실태: 1927-1945년의 시기를 중심으로」, 『경제사학』41, 경제사학회, 2017
최진아, 「오랑캐의 떡, 동아시아의 맛이 되다」, 『중국소설논총』58, 한국중국소설학회, 2019
이정희, 『화교가 없는 나라-경계 밖에 선 한반도화교와 137년의 기록』, 동아시아, 2018
이정희, 『한반도 화교사』, 동아시아, 2018

외교부 출입국통계연보 참조.


※ BGM 출처

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♬ HYP - In My Dream
♬ BGM provided by HYP MUSIC
♬ https://www.youtube.com/watch?v=EoJG4...
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♬ Philip Ayers - Memories of a Distant Land
♬ https://www.youtube.com/watch?v=JOUFZ...
℗ Epidemic Sound
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♬ noma - To You
♬ https://www.youtube.com/watch?v=dVEHK...
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