Черничные кексы Джордана Марша | Лучший рецепт черничных кексов в мире

Привет всем, надеюсь, у вас все хорошо. Сегодня мы готовим всеми любимые маффины - черничные. Однако это не просто черничные маффины, это черничные маффины Джордана Марша, из ныне закрытого универмага Джордана Марша в Бостоне, штат Массачусетс.

Честно говоря, это лучшие черничные маффины, которые я когда-либо пробовал, а пробовал я их немало. Помимо прочего, в рецепте предлагается размять полчашки ягод и добавить их в тесто. В результате получается очень влажный кекс, который дольше остается свежим.

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30-35 минут при 190°C / 375°F
Порции: 12 маффинов

Ингредиенты:
115 г / ½ чашки сливочного масла, размягченного
200 г / 1 чашка сахара
2 яйца
270 г / 2 чашки муки, плюс дополнительное количество для обваливания черники
½ чайной ложки соли
2 чайные ложки пекарского порошка
⅓ чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
120 мл / ½ чашки молока
2 чашки черники (½ чашки нужно размять вилкой, а остальное обвалять в муке). Убедитесь, что ягоды вымыты, слиты и перебраны.
3 чайные ложки сахара для посыпки

***

🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
💗 Подпишитесь на этот канал -    / @petitbakehouse  
🍮 Желаю вам прекрасного дня!

***

Временные метки

00:00 Вступление
00:21 Масло, сахар
00:37 Яйца
00:48 Сухие ингредиенты
01:02 Ваниль
01:10 Смешивание
01:38 Черника
02:33 Посыпаем сахаром
03:11 Время выпекать
03:30 Дать остыть перед подачей

***

#каксделать #вкусно #Рецепт #маффины с черникой #маффины с черникой #лучшиемаффины #выпечка