Mortadella selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept

Описание к видео Mortadella selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept

Mortadella

60% Schweineschulter
20% Rückenspeck

20% Speckwürfel

Zusätzlich:
8% Pistazien
22% Schüttung (Eis)

Gewürze pro kg:
20g Nitritpöksalz
4g Pfeffer weiß
2g Ingwer
3g Muskat
4g Kutterhilfsmittel (laut Herstellerangabe)




Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
Music: www.bensound.com

Комментарии

Информация по комментариям в разработке