Скачать или смотреть Cocinando con Catman | RAVIOLI DE CALABACIN Y GAMBAS

Una receta de ravioli de calabacín con gambas, mejillones y acompañados de una salsa de batata y coco. Con todos los ingredientes y explicado en un vídeo paso a paso. Es nuestra propuesta para animaros a participar en el concurso que el grupo IFA ha preparado en facebook y con el que podréis ganar 200 euros por tan solo subir una receta con gambas ¡Suerte!

Ingredientes:

Para el ravioli:
250 g de gambas
10 de mejillones
1-2 de calabacines con piel cortados longitudinalmente en láminas muy finas
4-6 de champiñones
sal

Para la crema:
100 g de cebolleta, cortada en rodajas finas
sal
400 ml de caldo de pescado
1 de clara de huevo
1 cucharada de maicena
30 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de coco rallado + extra para espolvorear
Opcional, decorar con pétalos de flores

Más información | http://www.cocinandoconcatman.com/rec...

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