Скачать или смотреть Raviolis de calabacín | Ravioles rellenos | Receta ganadora

estos "falsos" Ravioles de calabacín (Ravioli di zucchine)son sencillo y deliciosos. Raviolis vegetarianos, Raviolis rellenos de paté de champiñones y con salsa de reducción de vino de Oporto, que harán las delicias de cualquier comensal. Muy fáciles de hacer y con un resultado espectacular. Una receta vegetariana y muy sana.

Ingredientes:

Para la la "falsa" masa
-2 Calabacines (lo más recto posibles)

Para el relleno
300 gr de champiñones
1 cebolleta grande
1 diente de ajo
60 ml de vino blanco
100 gr de almendras
3-4 hojas de albahaca
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de reducción de vino de Oporto
400 ml de vino de Oporto
2 cucharaditas de azúcar
40 gr. de pasas sultanas.

Espero que te guste