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설명절, 이 영상만 보세요. 한식일타강사가 알려주는 우아한 돼지갈비찜

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Описание к видео 설명절, 이 영상만 보세요. 한식일타강사가 알려주는 우아한 돼지갈비찜

※레시피 (1=15ml기준)

돼지갈비 1.5KG
목살 500G
물1리터
황설탕 5
물엿 6
간장 9
참치액 4
미림4
청주2
식초1
다진마늘2
생강 0.5t
팔각 반조각
월계수잎 한장반
마지막에 채소양에 따라 간보고(설탕1, 간장1) 추가

셰프호윤 Tip

-팔각의 향은 기호에따라 끓이는 시간을 조절해주세요
(오래끓이면 중식스타일이 강해집니다)

-고기를 구울땐 완벽하게 구울필요 없이 겉에 브라운색이 나올정도만 구워주세요

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✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia.co.kr

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