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Recette de plateau de fruits de mer façon haïtienne // Recipe haitian seafood boil

Dans cette nouvelle vidéo, on va decortiquer ensemble comme nous avions l'habitude de le faire, une nouvelle recette de la gamme riche et variée de la cuisine haitienne. Votre cuisinière, c'est cheffe Paulane, je suis heureuse d'être à votre service. Aujourd'hui, je suis de retour pour une nouvelle recette. Je vais vous montrer comment préparer un plateau de fruits de mer façon haïtienne, qu'on appelle aux États-Unis, seafood boil,

▶️ La liste des ingrédients ◀️

3 homards frais
1 homard cuit
200 g de pattes de crabes
1 kg de crabes
200 g de crevettes
4 saucisses
100 g de pommes de terre
200 g de moules frites
2 maïs
4 oeufs
1 oignon rouge
500 g de beurre salé
50 g de persils
2 gousses d'ail
1 cuillère à café d'ail séché
1 cuillère à soupe de piments de Cayenne
2 cuillère à soupe de piment doux
3 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de poivre mélangé avec le jus d'un citron
1 cuillère à café de piment d'espelette
4 feuille de Laurier
1 branches de céleri



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