潜入【関鍛冶伝承館】刃物の産地へ行ってみた｜日本刀の作り方｜真剣試し切り｜岐阜県関刃物祭り①

三大刃物産地の関へ潜入！大迫力の古式日本刀鍛錬、試し切り。日本を支えてる鉄の文化とは。
00:00今回のテーマ
01:14本編
10:10日本刀製造工程(予習しておこう！）
20:24古式日本刀鍛錬実演
40:16なぜ今も刀を作り続けるのか
41:26白銀師、柄巻師、鞘師、研師による実演
42:52サヤ作り、木について
48:26錆びさせないため
49:04包丁と日本刀の違い
50:37先丸部分(切先)の研ぎ方
52:48死体の話
54:46美しすぎる日本刀たち
01:10:05ニ階展示室(いろんな刃物)
01:15:09真剣による試し斬り
01:18:30エンディング（予告）

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包丁を愛しています。
【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【出張研ぎ師】

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◎25歳｜AB型
◎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身：静岡県浜松市
好きなこと：DIY
好きなスポーツ：卓球、テニス
好きなアーティスト：星野源
好きな女優：宮崎あおい
好きな脚本家：坂本裕二
食べないもの：加工肉
好きな食べ物：りんご、蕎麦
夢：「人生 切る 喜びを」切ることの重要性、楽しさを世界中に届ける。刃物、砥石、食事の大切さを伝え続ける。レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
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