Татарский пирог с калиной. Рецепт балан бэлеше татарская кухня

✅ Сегодня тестирую рецепт татарский пирог с калиной, взятый из интернета. В традиционном рецепте татарский пирог с калиной, калина для пирога томится в духовке несколько часов. В данном рецепте татарский пирог с калиной, подготовка калины заключается в бланшировании ягод, чем и заинтересовал меня рецепт татарского пирога с калиной из интернета. Верх пирога оформила по своему усмотрению. Рецепт татарский пирог с калиной соответствует взятому из интернета - ничего в нем не меняла.

Ингредиенты для теста:
✅ тёплая вода 1 стакан
✅ масло растительное 0,5 стакана
✅ соль 0,5 ч.л (без горки)
✅ сахар 2 ст.л.
✅ дрожжи сухие 1 ст.л.
✅ мука 2,5 стакана

для начинки:
✅ калина 300 гр.
✅ яблоко 2 шт. или яблочное варенье 3-4 ст.л
✅ манная крупа 4-5 ст.л.
✅ сахар 5-6 ст.л.
✅ яйцо 1 штука

В миску наливаем воду, добавляем сахар, дрожжи. Ждём, когда дрожжи разойдутся и начнут пузыриться. Далее добавляем масло, соль, муку. Замешиваем тесто. Даем подойти.

Готовим начинку:
калину ошпарим кипятком, держим три минуты, откидываем на дуршлаг. даём стечь воде. в подготовленную миску добавляем нарезанные кубиками яблоки. манную крупу. Оставляем минут на 15-20 чтобы манка взбухла. Добавляем по желанию густое яблочное варенье или джем.

Готовое тесто обминаем, делим на 2 части: одна побольше, другая поменьше для верха. Большую часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и выкладываем в форму. Формируем бортики. Раскладываем начинку, посыпаем сахаром.

Раскатываем вторую часть теста и закрываем верх пирога. Сверху можно посыпать масляной крошкой (растереть масло на терке с мукой) кунжутом. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Cмотрите «Дела житейские 🍳 »
▶️ ВКонтакте https://is.gd/zthFCl​​​​​​​​​​​​​​​​​
▶️ Дзен https://is.gd/KQTkix​​​​​​​​​​​​​​​​​
▶️ Яндекс Эфир https://is.gd/T1st1W​​​​​​​​​​​​​​​​​
▶️ Одноклассники https://is.gd/is4oJ1​​​​​​​​​​​​​​​​​
▶️ Youtube канал "Самоделки" https://is.gd/rt08JU​​​​​​​​​​​​​​​​
▶️ Youtube канал "Дела житейские" https://is.gd/iTP3xH​​​​​​​​​​​

#дела_житейские​​​​​​​​​ #эльза_ганеева​​​​​​​​​ #ТатарскийПирогСкалиной