MASAK AYAM GORENG BAWANG PUTIH + EMPAL DAGING FAVORIT SUAMI

RESEP AYAM GORENG BAWANG PUTIH
BAHAN :
-Ayam paha 1 kg
-Bawang Putih 2 atau 3 bulat ( Tanpa dikupas )
-Tepung Maizena 3 sdm atau bisa lebih
-Telur 1 Butir
-Minyak untuk menggoreng

BUMBU MARINASI :
-Bawang Merah 6 siung, haluskan
-Bawang Putih 12 siung, haluskan
-Bubuk Kunyit 1 sdt
-Bubuk Lada Putih 1 1/2 sdt
-Bubuk Ketumbar 1 1/2 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 1 1/2 sdt
-Bubuk Paprika 1 sdt ( Optional )
-Bubuk Jahe 1 sdt
-Garam 2 sdt
-Gula Sehat/Pasir 1 sdt

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BAWANG PUTIH
-Cuci bersih ayam lalu digarit menggunakan pisau
-Campur semua bahan marinasi lalu tambahkan 1 Butir Telur, aduk rata
-Campur daging ayam bersama bumbu sambil dipijat2.
-Tambahkan tepung maizena dan aduk rata bersama daging ayam.
-Masukan Bawang Putih utuh dan Campur rata bersama daging ayam dan bumbu
-Marinasi daging ayam bersama bumbu lalu masukan ke lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit - 1 jam
-Panaskan minyak diwajan, jika minyak sudah panas taburi dengan sedikit tepung terigu
-Goreng ayam hingga kuning matang
-Goreng Bawang Putih hingga kuning matang


—————-
RESEP EMPAL DAGING SAPI
BAHAN :
-Daging Sapi 1,2 kg, dipotong2 dadu besar
-Santan 400 mil
-Air 200 mil

BUMBU HALUS :
-Bawang Merah 8 siung
-Bawang Putih 12 siung
-Kemiri 6 Butir
-Bubuk Lada Putih 1 sdt
-Bubuk Ketumbar 1 sdt
-Bubuk Pala 1 sdt
-Asam 1 sdt
-Garam secukupnya
-Gula Sehat/Gula Merah secukupnya

BUMBU LAIN :
-Daun Salam 4 lembar
-Serai 1 batang digeprek
-Laos 2 ruas digeprek

Note : Disini saya tambahkan 1 sachet bumbu Munik ( Bisa di skip ) dan daging sapinya tidak perlu digepuk

CARA MEMASAK :
-Campur semua bahan dan bumbu didalam panci, lalu aduk rata
-Rebus daging sapi dengan api sedang hingga empuk dan kuah mengental ( Jangan lupa koreksi rasa )
-Daging empal yang sudah empuk bisa digoreng di air fryer atau digoreng biasa menggunakan minyak goreng
-Sajikan bersama sambal penyet, nasi dan lalapan

Selamat mencoba, trimakasih 🙏❤️

#ResepAyamGorengBawangPutih
#ResepEmpalDaging
#ResepEmpalDagingSapi
#AyamGorengBawangPutih
#EmpalPenyet
#EmpalDagingPenyet