🍲 MENU PARA 4️ PERSONAS EN 1 HORA 🍲 con Thermomix® y Thermomix Friend

En el directo desde mi "Cocina en el Paraíso" hemos contado con el maravilloso aceite de ‪@AceitesAbrildesde1962‬ para preparar un menú completo para 4 personas.
Puedes encontrar la receta en cookidoo: Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es...

INGREDIENTES
Flan de café
50 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
1 huevo
130 g de leche evaporada
130 g de leche condensada
10 g de café soluble
Patatas con almejas y calamares
1 huevo duro
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de cebolleta
50 g de zanahoria
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
1 lata de calamares en salsa americana (aprox. 115 g neto)
1 lata de almejas al natural (en conserva) (aprox. 115 g neto)
300 g de patatas en trozos
30 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de pescado
½ cucharadita de colorante alimentario amarillo
800 g de agua
Lubina y coliflor
300 g de ramilletes de coliflor pequeños
4 filetes de lubina (aprox. 130 g c/u)
Salsa de puerro
40 g de pan en trozos
½ cucharadita de ajo en polvo
1 ramita de perejil fresco
70 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
90 g de vino blanco
100 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

En la receta guiada NO se utiliza el Friend, pero en el vídeo puedes ver cómo adaptar la receta para hacerla más rápido cocinando en paralelo.

Las flaneras puedes comprarlas aquí
https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/...

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