طرز تهیه برگر گیاهی | همبرگر گیاهی با نخود (غذای خوشمزه بدون گوشت)

طرز تهیه همبرگر گیاهی یا برگر گیاهی با نخود و طعم فلافل که بدون گوشت هم یه غذای آسان و پروتئینی بدون برنج و خوشمزه هستش که آشپزی ساده ای داره و برای شام زود آماده و سرخ میشه .
برای تهیه این غذا اول نخود رو حدود ۱۲ ساعت در آب گذاشتم ، چند بار آبش رو عوض کردم و بعد با پیاز و کمی زردچوبه پختم تا نرم شد .
اگه این ویدیو براتون مفید بود لطفا با سابسکرایبتون از کانال حمایت کنین .
▶️ مواد لازم برای حدود ۶ برگر :
نخود ، پخته ۳۰۰ گرم
پیاز یک عدد متوسط
نصف فلفل دلمه ای قرمز
سیر ۳ تا ۴ حبه درشت
پاپریکا ۳ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
زیره پودر شده ۱/۲ ق.چ
تخم گشنیز پودر شده ۱/۲ ق.چ
آب نصف لیمو
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری ریز خردشده ۱ ق.غ ( در صورت تمایل)
نمک( ۱ ق.چ ) و فلفل ( ۱/۲ق.چ) به اندازه لازم
مقداری روغن برای سرخ کردن
برای درست کردن این برگر نخود ، احتیاج به نان همبرگر کمی تست شده ، ورق پنیر ، گوجه فرنگی ، خیارشور، پیاز ، سس کچاپ ، خردل ، مایونز داریم


______________________

#آشپزی
#برگر
#غذای_گیاهی
#نخود
#silemonzaferan