大和面条学校校长教你如何在家里制作正宗的乌冬面-UDON SCHOOL

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校长将向您传授在家里也能简单制作手擀乌冬面的方法。

在家里的时间越来越多，和家人，孩子和孙子，一起用“手擀乌冬面”度过愉快的时光吧。

●材料●

【面粉(中筋粉粉)】500g（乌冬面用的小麦粉）

【水】238g +【盐】32g = 270g(盐度12%)

【醋(与占面粉比例的1%)】5g



●工具●

【和面盆】

【面棒】

【制作加水的容器】

【砧板】

【菜刀】

【塑料布(踏面用)】


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