Faire une pizza napolitaine 100% maison ! 🍕🔥

Aujourd'hui, on se met aujourd’hui sur le dos d’un monstre de la gastronomie italienne, que dis je… un monstre de la gastronomie mooooondiale : la pizza. Car oui je pense bien que c’est le plat le plus populaire du monde entier. Elle existe sous de nombreuses formes mais pour aujourd’hui on va aller vers Naples.

On va comprendre comment faire la pâte maison avec seulement quelques ingrédients et un peu de technique.

Et je vous montre comment réaliser deux pizza différentes avec quelques ingrédients.

📕📕📕📕📕📕📕
J'ai également l'honneur de vous annoncer la sortie de MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur.

Il est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé., etc.) : https://amzn.to/3qADbJi
📕📕📕📕📕📕📕

🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE​​​​ 🔔

📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives mais aussi pour connaître les prochaines vidéos :
-   / ​​​​​​  
- https://vm.tiktok.com/ZSwUrJ7Y/​​

Info matériel :
- Mes plaques inox : https://amzn.to/3NYffZG
- Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh
- Ma poêle grill : https://amzn.to/3CRuKfs
- Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh

Les ingrédients :
(Pour 5 pizza)
- 757g de Farine
- 470g d'eau
- 23g de sel
- 0,39g de levure boulangère sèche
- 1 mozza fior di latte
- 1 conserve de tomate entière
- 1 gousse d'ail
- 1 botte de basilic
- Guanciale finement tranché
- Brocolini
- Huile d'olive