Скачать или смотреть 195 Pan Fest. Una apuesta por el territorio

En este episodio nos adentramos en el corazón de PanFest 2027, el ambicioso proyecto que convertirá a Zamora en un referente internacional del pan y de la calidad alimentaria. Desde el Palacio de la Encarnación, donde se celebró el Simposium que reunió a panaderos de toda España y Portugal, descubrimos cómo las Administraciones han mostrado un apoyo unánime a esta iniciativa promovida por Caja Rural de Zamora y su Fundación.
A través de las voces de sus protagonistas, conocemos el valor singular de la harina zamorana —la única con marchamo de calidad en España— y la importancia histórica y cultural que el pan tiene en la provincia, así como el potencial económico, social y patrimonial de un proyecto que reivindica el origen, el oficio y el sabor auténtico.
PanFest nace como una apuesta decidida por el territorio y por quienes transforman cada día un alimento con alma. Un viaje que combina tradición e innovación para construir, desde Zamora, un futuro que honra su identidad y proyecta al mundo la excelencia de su pan.
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