【胡麻豆腐/焼き胡麻豆腐】本葛粉と練り胡麻でなめらかにつくるコツ

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〇材料 流し函(中)
今回は6~7分練りました。
水を昆布出汁にしたりするとさらに上品なおもてなしに・・

本葛粉  50g
水    400g
練り胡麻 50g
塩    少々

片栗粉、油
わさび、しょうゆ

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