Kip Briwat 👍😋😍🤤

Kip Briwat
Kipfilets
Loempia deeg
Glas noedels
Paprika in kleine stukjes gesneden
Champignons in kleine stukjes gesneden
1 grote ui in een hele dunne reepjes gesneden ( voor kipfilets, hoe meer uien hoe meer vocht vrij komt tijdens het bakken)
1 ui in dunne stukjes ( voor de vulling)
Olie
Knoflook geraspt
Koriander
Kruiden voor marinade kipfilets : kipkruiden, ras elhanout, gemalen curcuma ,gember , zwarte peper, witte peper , 7 kruiden mix en zout. ( of kruiden naar wens)

Kruiden voor de groenten: ras elhanout, zout, knoflook poeder en curcuma ( van alles een klein beetje).

Doe de ui, knoflook , koriander, kruiden en de olie bij de kipfilets en marineer het goed.
Laat het staan om te marineren .
Bak het in een pan met een dikke bodem en laat het op het zachtst vuurtje bakken met een deksel erop.
Draai het af en toe om.( zelf doe ik er geen vocht bij maar als er niet genoeg vocht vrijkomt door uien en kipfilets dan kan je een beetje water toevoegen).
Doe een beetje olie in een pan en doe hier je uitje en fruit het op een hoog vuurtje voor een paar minuten.
Doe hier de paprika bij en bak het 5 minuten samen op een zacht vuurtje .
Voeg de champignons en de kruiden toe even goed alles samen mengen .
Let het uitlekken en afkoelen.
Doe de noedels in een bak en giet hier heet water over, laat het voor een paar minuten staan , knip / snijdt het dan in kleine stukjes.
Doe de groenten, de noedels en verse koriander samen en meng alles door elkaar.
“Pluk” de kipfilets in kleine stukjes en doe het hierbij in. ( als je vulling droog aanvoelt voeg er wat van de vocht waar de kip in gebakken is toe)
Snij de loempia deeg in smalle stroken en vult het zoals op de video.
Bak het in olie aan beide kanten gaar ( kan ook in de oven maar persoonlijk vind ik ze in olie lekkerder ).

Eet smakelijk
BESAHA