Скачать или смотреть Crocette di fichi - Ricetta calabrese

La Calabria è famosa per le vaste coltivazioni di piante da fico, fin dagli anni 30 esportavano tantissimi fichi, avendo a disposizione enormi quantità di fichi, iniziarono ad adoperarli in cucina sopratutto nella preparazione di dolci, infatti le crocette sono dei dolcetti aromatizzati che nelle dispense calabresi sono sempre presenti da generazione in generazione. Un dolcetto semplice,ma con tanti nutrienti, dava la carica per l'intera giornata!
INGREDIENTI:
32 fichi secchi (quelli calabresi sarebbero l'ideale)
8 noci
scorza di un arancia
1 bicchierino di liquore all'anice
3 cucchiai d'acqua
mezzo cucchiaino di cannella
foglie d'alloro
cuocere in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti

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