Скачать или смотреть PAN DE CAMPOO by Daniel Jordà

Pan de Campoo, población de Cantabria.

Nos encanta este pan!

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INGREDIENTES:

PREFERMENTO*
Harina panificable…………………….100 gr
Agua……………….……………………...…….60 gr
Levadura…………….…………….………….0,2 gr

MASA FINAL
Prefermento*………………...…………160 gr
Harina panificable…...………….....400 gr
Harina integral…………...……...….. 100 gr
Agua…………….…………..….………….. 350 gr
Sal………………….……………....……..….. 10 gr
Levadura………………………..………….… 1 gr

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