Bigos - Deftiger Fleisch Eintopf aus Polen | BBQ Madness

Haltet eure Arterien fest! Heute wird's aber mal sowas von fett deftig! Freddi packt den Dutch Oven aus und zeigt euch die Mutter aller Eintöpfe - Bigos! Kleines Wort, großer Inhalt! Denn dieses polnische Nationalgericht hat es in sich! Kraut, Kartoffeln, Pilze und die halbe Wurstauslage eures Metztgers. Da macht nicht nur die Wurstfachverkäuferin hungrige Augen!

ZUM REZEPT: https://burnhard.social/Bigos

Ein großes Sorry an alle Veganer und Vegetarier vorweg - heute steht Wurst im Vordergrund. Bigos sieht nicht nach Fine Dining aus, schmeckt aber sowas von übertrieben lecker. Keine Angst vor der Wurstvielfalt, die in den Feuertopf wandert. Am Ende wird alles gut - versprochen. Sauerkraut, Champignons und Weißkohl in Schweineschmalz ist doch schon mal ne geile Grundlage, oder? :)
Kassler, Schweinebauch, Mettenden, Krakauer und Rinderrippen machen den Dopf dann zu einem himmlischen Durcheinander wurstiger Köstlichkeiten. Noch n paar Gewürze, Knoblauch Paste und Wein eingerührt und Hallelujah ist das 'n Kracher.
Ihr habt Bigos noch nie probiert? Dann isses aber allerhöchste Eisenbahn. Und noch ein Tipp zum Schluss: Macht euren eintopf 2-3 Tage bevor ihr ihn essen wollt. Wie bei 'nem guten Kartoffelsalat, zieht das Mopped richtig durch und der Geschmack ballert aber mal anders!

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ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.

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Kapitel Mopped:

00:00 Czzzschhzzzzz
01:20 Was ist Bigos
02:20 Was bedeutet Bigos?
03:12 Die Bigos Zutaten
06:16 Bigos vorbereiten
14.18 MAKING OF BIGOS
17:30 Hier wird probiert!












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