Bigos Polnische Krauteintopf

heute habe ich für euch leckere Bigos ,das ist eine polnische Krautgericht Eintopf die wir sehr oft zum Weihnachten essen,aber eignet sich sehr güt für Familienfeste oder einfach so als Mitagessen.

Zutaten für ca. 4-6 Personen

1 kg Sauerkrau
1 Kopf weisskohl
4 Scheiben oder 500 g Nackenkotlet oder am Stück
3-4 Cabanossi (geräucherte Wurst)
2 Zwiebel
4 Kugel Piment und Black Pfeffer
3-5 Lorbeerblätter
100 g Tomatenmark
Salz ,Mojoran,Rote Paprikapulver
Kumin
So wird es gemacht

Sauerkraut kochen bis es weich ist
Weisskohl klein hacken und in gesalzene Wasser aufkochen dis es weich ist.Wasser abgissen.
zwiebel klein hacken und mit bisschien Öl anbraten,Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit Zwiebel anbraten Langsam garen bis der Fleisch weich ist.Gewürze zufügen .Wurst in Würfel schneiden und zum den Fleisch geben.5-8 Minuten langsam mit braten.dann Kommt Tometeenmark und pasierte Tomaten dazu (Event.bisschien Wasser),wird allse vermischt und dazu geben wir beide Kraut.alles git vermischen und ca.30 min. auf kleine Hitze garen. Fertig;-)
250 ml Pasierte Tometen