Скачать или смотреть Mrkvová torta

Svieža, jarná torta, ktorou by ste neurazili určite žiadnu návštevu, aj taká je táto mrkvová torta.

INGREDIENCIE:
Korpus:
4 vajcia
200 g hnedého trstinového cukru
250 g hladkej múky
300 g postrúhanej mrkvy
200 ml rastlinného oleja
100 g vlašských orechov
vanilkový extrakt
perníkové korenie
1 KL sódy bikarbóny @DrOetker_SK
2 KL kypriaceho prášku @DrOetker_SK
Plnka:
100 g masla
340 g cream cheese philadephia/mascarpone
120 g práškového cukru
1 KL vanilkového extraktu
citrónová kôra
Ostatné:
broskyňový kompót
orechy

POSTUP:
Vajíčka spolu s cukrom vymiešame do peny, prilejeme olej a ručne do cesta zapracujeme preosiatu múku, spolu s ďalšími suchými ingredienciami. Do cesta pridáme vanilkový extrakt a nakoniec primiešame aj posekané orechy a mrkvu. Cesto vlejeme do srdcovej formy na pečenie, ktorej dno som vystlala papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 160°C zhruba 1 hodinu. Po dopečení cesto necháme vychladnúť.
Broskyňový kompót precedíme. Niekoľko broskýň odoberieme a spolu s malým množstvom šťavy rozmixujeme na pyré. Zvyšok broskýň pokrájame na menšie kúsky.
Z cream cheese/mascarpone, masla, práškového cukru, vanilkového extraktu a citrónovej kôry vymiešame hladký krém.
Korpus rovnomerne prekrojíme. Spodnú časť potrieme broskyňovým pyré, natrieme 2/3 plnky, na ktorú poukladáme nakrájané broskyne. Na vrch dáme druhú časť korpusu tak, aby vypuklá strana smerovala dole a celú tortu potrieme zvyškom krému. Vrch torty posypeme orechmi.
Prajem dobrú chuť !!!

SÚTAŽ KU DŇU MATIEK !!!
Zapojte sa do súťaže a vyhrajte práve takúto MRKVOVÚ TORTU, ktorú upečiem pre jedného z vás.
Súťaž prebieha na mojom instagrame, kde nájdete podmienky súťaže aj bližšie informácie.
INSTAGRAM: @kucerovalubica

Tipy:
1. maslo aj cream cheese/mascarpone musia byť izbovej teploty !
2. namiesto citrónovej kôry môžete do krému použiť pomarančovú
3. ak použijete do krému cream cheese philadephia, torta bude ľahšia a sviežejšia nakoľko obsahuje menej tuku ako mascarpone

Ak ešte neodoberáš môj Youtube kanál, klikni na link nižšie:
   / @season_cake  

INSTAGRAM: www.instagram.com/kucerovalubica/
MAIL: lubka.balance@gmail.com

#mrkvovatorta #torta