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식당 사장님이 알려주는 초간단 파김치

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Описание к видео 식당 사장님이 알려주는 초간단 파김치

대구 밥집 1위 카페동이 사장님이 알려주는
간단한 파김치 레시피

🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
쪽파 반단
꽃게액젓 1큰술, 멸치액젓 2큰술
양파 1/4개, 배 1/8개, 매실청 2큰술, 고춧가루 5큰술

🧑🏻‍🍳 레시피 📝
1. 찹쌀풀 없어도 간단하고 맛있는 파김치를 만들어볼게요
2. 쪽파 반단(400 - 500g) 깨끗이 씻어서 물기를 빼요
3. 넓은 대야에 넣고
4. 쪽파 흰부분쪽에
5. 꽃게 액젓 1큰술, 멸치 액젓 2큰술 넣고 약 20분간 절어요
6. 그사이 양파 1/4개(60g), 배 1/8개(50g), 매실청 2큰술 넣고 골고루 갈아요
7. 절인 쪽파에 넣고
8. 고춧가루 5큰술(50g) 골고루 섞어서
9. 파김치에 쓸어내듯 골고루 발라요
10. 짜파게티랑 찰떡궁합 파김치 완성

🧑🏻‍🍳 조리팁 💡
1. 액젓은 취향에 맞게 선택해요
2. 파김치에는 마늘, 생강을 넣지 않아도 좋아요
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