멸치볶음 볶지마세요! 뚝딱 5분만에 멸치볶음 더 바삭하게 만들어보세요

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재료 : 지리멸치100g , 통마늘10개, 청양고추2개

양념 : 식용유2T, 미림2T, 진간장1/3T, 물엿3T, 참기름0.5T

1. 전자렌지용 그릇에 멸치를 펼쳐 넣고 1분 30초간 돌려주세요.

2. 멸치를 꺼내 상온에서 두고, 그 동안 준비한 채소를 손질해주세요. (통마늘, 청양고추)

3. 팬에 식용유2T 두르고 약불에 마늘과 고추를 넣고 가볍게 볶아주세요.

4. 채소가 노릇해졌다면, 미림2T, 간장1/3T를 넣고 양념이 끓으면, 멸치를 넣어주세요.

5. 멸치까지 다 볶았으면 불을 끄고, 물엿3T, 참기름0.5T

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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