COCA DE LLAVANERES 👌Más Fácil Imposible ❤️ Dulce Típico Catalán de Hojaldre y Crema

La Coca de Llavaneres es una de las recetas que triunfan allá donde van. Un dulce típico catalán facílisimo y con una combinación de ingredientes que no puede fallar: masa de Hojaldre, crema pastelera y almendras.

🥕 Ingredientes (para 2 tartas):

Para la crema pastelera:
-500 ml de leche
-3 yemas de huevo
-piel de un limón
-1 palo de canela
-100 gr. de azúcar
-35 gr. de harina de maíz.

Para la coca:
-2 placas de masa de hojaldre
-30 gr. de almendra molida (o al gusto)
-30 gr. de azúcar (o al gusto)
-3 claras de huevo montadas a punto de nieve
-1 pizca de sal
-30 gr. de almendras cortadas en palitos o de piñones

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¡Buen provecho!

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