Bumann der Restauranttester 11: Highlights Trubä67

Bumann der Restauranttester, jeden Montag um 20:15h auf 3+

Daniel Bumann widmet sich mit seiner Expertise den verzweifelten Gastronomen. Sture Wirte, überfordertes Personal und die eine oder andere Konfrontation sorgen in den kommenden sechs Folgen für Unterhaltung.

Die Cocktailbar «Trubä67» in Einsiedeln im Kanton Schwyz kämpft gegen leere Tische. Beim Testessen serviert der Geschäftsführer Paolo italienische Piadina mit Aromat. Frisches Essen gibt es in der «Trubä67» nicht. Mikrowellen-Gerichte sind die Norm, denn in der Trubä67 hat es keine richtige Küche. Daniel Bumann versucht dem Wirtspaar die Wichtigkeit der frischen regionalen Produkte zu vermitteln. Bei der Generalprobe hapert es aber an der Umsetzung. Die Nervosität legt sich nur langsam und die Bedienung kommt erst mit Mühe ins Rollen. Die aufgewühlte Besitzerin Claudia braucht dringend Nachhilfe im Service. Ob die Tipps des Wallisers nach seinem Abschied auch umgesetzt werden?