Donauwelle ein Klassiker

Hallo und herzlich willkommen zu diesem Video. Ich möchte heute einen weiteren Klassiker Backen, und zwar eine Donauwelle. Inzwischen gibt es ja viele Varianten der Donauwelle, mir gefällt der Klassiker mit Buttercreme und Kirschen doch noch am besten. Für die Donauwelle brauche ich folgende Zutaten:
Rezept:
für den Rührteig:
• 210 g Weizenmehl der Type 405
• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 10 g Kakao
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Glas Kirschen
für die Buttercreme:
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 70 g Zucker
• 150 g weiche Butter
für das Topping:
• 200 g Vollmilch Kuvertüre
• Ca. 20 g weiße Schokolade
Backen:
• 160°C Grad Umluft für ca. 30 Minuten