Domowa musztarda

Składniki:
60 gram gorczycy białej
6 łyżek wody
6 łyżek octu jabłkowego
2 lyżki oliwy z oliwek
1 lyżeczka syropu klonowego
sól do smaku

Wskazówki:
1) zamiast syropu klonowego możecie dodać cukier, miód, inne słodziki - wybór należy do was
2) zamiast mielić całą gorczycę, można część odłożyć i dodać po zmieleniu - będzie bardziej czuć strukturę
3) można dodać do musztardy curry, aby nadać jej kolor około 1/8 łyżeczki
4) można też musztardę torchę złagodzić dodając więcej oleju

Przygotowanie:
Gorczycę moczymy przez noc w wodzie i occie. Całość mielimy dodając sól, syrop klonowy i olej lub pozostałe składniki, któr chcecie dodać do musztardy.

Smacznego :) i uwaga, bo musztarda jest bardzo ostra!